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米菓のこだわり
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素材のこだわり

しろえび写真

当店で製造している米菓で使用している「しろえび」は、地元富山県新湊産のしろえびのみを使用しています。
「ほたるいか」も、富山県新湊産のもののみを使用しています。
素材の本来の風味を味わっていただくため、魚介エキスや他のえびを混ぜたりなどは一切しておりません。


かき餅のこだわり

かき餅製造風景

当店で製造、販売している米菓は、全て「かき餅」です。
「かき餅」と「煎餅」は原材料が異なります。
「かき餅」は餅米で作られています。
「煎餅」はうるち米、でんぷんなどを使用して作られています。

当店は餅屋です。
こだわりを持って「かき餅」を作っています。
「かき餅」はサクッという軽い食感が特徴です。
ご年配の方からは、「煎餅は食べられないが、米田のかき餅は食べられる」と評判です。


無添加、化学調味料不使用のこだわり

当店ではより自然な食品をお客様へお届けするため、無添加、化学調味料不使用の商品作りを目指しております。

下記の商品は当店で販売している無添加、化学調味料不使用の商品です。
・手焼きしろえびかき餅
・しろえびかき餅
・しろえび揚げかき餅
・しろえび焼きかき餅
・いかかき餅
・しろえび乾餅
・しろえびかき餅(細切)
・しろえび乾餅あられ

現在は一部の商品に添加物を使用しておりますが、添加物を使用しない商品の試作を行っており、将来的に全商品が無添加、化学調味料不使用となることを目指しております。

(食品添加物の全てが体に悪影響を与えると言う訳ではありません)


人工甘味料不使用のこだわり

当店で製造する米菓は、「人工甘味料」を一切使用しておりません。
使用している砂糖は「上白糖」、「グラニュー糖」です。
より自然な甘味を味わっていただくために、天然甘味料にこだわって商品を製造しております。

(人工甘味料の全てが体に悪影響を与えると言う訳ではありません)



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株式会社 米田
〒934-0052 富山県射水市松木385番地
Tel: 0766-84-2481
Fax: 0766-82-6380
mail: info@b-yoneda.com