株式会社米田のwebサイトへようこそお越し下さいました。
当社は昭和２２年創業です。
富山湾で漁獲される「しろえび」や「ほたるいか」を使用した、風味豊かな商品が評判です。
食品添加物を使用しない商品作りを常に心がけてきました。
財団法人食品産業センターから「しろえび」の新商品開発における業績で表彰されております。
また、財団法人富山県食品産業協会からも「しろえび揚げかき餅」において表彰されました。
おかげさまで、お茶うけやおつまみに、またご贈答品にも幅広くお客様から愛されております。
これからもどうぞ末長いおつきあいのほどをよろしくお願い申し上げます。

しろえび
世界中で富山湾だけに、シロエビと呼ばれる体長7〜8cmの深海エビが4月から11月にかけて漁獲され、「富山湾の宝石」と言われております。
その姿は白色透明で、脚や尾部など部分的に薄い紅色をしており、食するのもためらわれるような美しさです。
ほたるいか
体長5〜7cm、重さ10グラム前後で発光器をもっている小型イカです。
「富山湾の神秘」と言われているホタルイカは、古くから富山湾で春季に多獲されることが有名で、この海域はホタルイカ郡遊海面として国の特別天然記念物に指定されています。

「かき餅」のこだわり

当店で製造、販売している米菓は、全て「かき餅」です。
「かき餅」と「煎餅」は原材料が異なります。
「かき餅」は餅米で作られています。
「煎餅」はうるち米、でんぷんなどを使用して作られています。

当店は餅屋です。
こだわりを持って「かき餅」を作っています。
「かき餅」はサクッという軽い食感が特徴です。
ご年配の方からは、「煎餅は食べられないが、米田のかき餅は食べられる」と評判です。


「無添加、化学調味料不使用」への試み

当店ではより自然な食品をお客様へお届けするため、無添加、化学調味料不使用の商品作りを目指しております。

下記の商品は当店で販売している無添加、化学調味料不使用の商品です。
・手焼きしろえびかき餅
・しろえびかき餅
・しろえび揚げかき餅
・しろえび焼きかき餅
・いかかき餅
・しろえび乾餅
・しろえびかき餅(細切)
・しろえび乾餅あられ

現在は一部の商品にトレハロースなどの添加物を使用しておりますが、添加物を使用しない商品の試作を行っており、近い将来に全商品が無添加、化学調味料不使用となることを目指しております。
(食品添加物の全てが体に悪影響を与えると言う訳ではありません)



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株式会社 米田
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